ווי אזוי צו אַנטוויקלען דיפערענצירטע פרישע פּראָדוקטן? איטאָ יאָקאַדאָ'ס, די פּראַקטיקעס זענען ווערט צו לערנען.

01 דיפערענציאציע ציל

באַזײַטיקן פּרײַז־קאָנקורענץ און צושטעלן קאַסטאָמערס מיט בעסערע פּראָדוקטן און לעבן־פֿאָרשלאָגן. אונטער קויפֿערס־מאַרק־באַדינגונגען, שטייען רעטיילערס פֿאַר אַ שטאַרקערע קאָנקורענץ. ווי אַזוי צו דערגרייכן פּראָדוקט־דיפערענציאַציע, באַפֿרידיקן קאַסטאָמערס באַדערפֿנישן, באַקומען קאַסטאָמערס־דערקענונג, און דערמיט באַקומען פֿאַרקויף־וואוקס, איז אַ פֿראַגע וואָס פֿרישע־עסן־אָפּעראַטאָרן מוזן טראַכטן וועגן יעדן טאָג.

02 די אונטערשיידונג פון פרישע פּראָדוקטן ווערט אָפּגעשפּיגלט אין 3 אַספּעקטן

1. דיפערענציאציע פון ​​טעם – זוכן פארבעסערונג פון טעם

2. דיפערענציאציע פון ​​פרישקייט-זוכנדיקע פרישערע פּראָדוקטן

3. פרייז דיפערענציאציע — זוכן נידעריקערע קאסטן

03 מיטלען צו אַנטוויקלען דיפערענצירטע פרישע פּראָדוקטן

1. מאַנשאַפֿט אַנטוויקלונג מעטאָד

אויפשטעלן א פראפעסיאנעלע פראדוקט פארשונג און אנטוויקלונג מאַנשאַפֿט, דורך אַנאַליזירן דעם מאַרק, פארשן און אנטוויקלען אייגענאַרטיקע פּראָדוקטן וואָס טרעפן די באַדערפענישן פון דעם מאַרק, און פֿאַרבעסערן דעם טעם און פרישקייט פון די פּראָדוקטן. דער ערשטער שריט איז צו אַנאַליזירן די דאַטן און דעם מאַרק, דער צווייטער שריט איז צו פאָרמירן אַ נייע פּראָדוקט מאַנשאַפֿט, און דער דריטער שריט איז צו באַשטימען די אנטוויקלונג ריכטונג און אנטוויקלונג פּלאַן.

נעמט א ברויט-מאַנשאַפֿט אַנטוויקלונג ווי אַ בייַשפּיל: קאַסטאַמערז זוכן מער און מער געזונט. גאַנצע קערל ברויט זאָל זיין אויף די העכערונג. פארוואס גייט עס אַראָפּ אין עטלעכע סופּערמאַרקס? ענטפער: עס שמעקט שלעכט. גרינדן אַ מאַנשאַפֿט פון אַלע סאַפּלייערז שייך צו בוכווייץ ברויט (מעל סאַפּלייער, הייוון סאַפּלייער, אייער סאַפּלייער, פאַרשידענע קערל סאַפּלייער, צוקער סאַפּלייער, טרוקענע פרוכט סאַפּלייער, פּאַקאַדזשינג מאַטעריאַל סאַפּלייער, לאָגיסטיק, אאז"ו ו), וועקסל מאַרק אינפֿאָרמאַציע, און פאָרמולירן דער נייַ פּראָדוקט אַנטוויקלונג פּלאַן וועט יווענטשאַוואַלי אַנטוויקלען בוכווייץ ברויט וואָס שמעקט בעסער ווי אנדערע.

2. ריזיקע אנטוויקלונג מעטאד

קויפן אונטערשיידענע פּראָדוקטן דורך אויסקויפן נישט-צוריקקערנדיקע פּראָדוקטן און איבערגעבן דעם ריזיקע צו זיך, רעאַליזירן אינפֿאָרמאַציע-טיילונג מיט פאַבריקאַנטן, און אַנטוויקלען הויך-קוואַליטעט, נידעריק-קאָסטן און קאָנקורענץ-פֿעיִקע פּי-בי פּראָדוקטן.

נעמט אלס א ביישפיל באשטימטע ברידינג-בארג-וואַלד פריי-גייענדיקע הינדל: טיילט אינפארמאציע מיט דער באזע, ברידט באשטימטע מינים און דעם באשטימטן ברידינג עלטער לויט איטא יאקאדא'ס באדערפענישן, באשטימט די צאל ברידינג לויט איטא'ס פארקויף פלאן, און דערנאך אונטערשרייבט אן אויסקויף אפמאך. צוליב די פארשיידנקייט מעלות און שטרענגן ברידינג עלטער, איז די אלגעמיינע קוואליטעט און פרישקייט זיכער, און די פארקויף איז שנעל געוואקסן.

3. אַנטוויקלונג מעטאָדן אין-טיפקייַט פּראָדוקציע געגנט

דירעקטע און טיפע קאאפעראציע מיטן פראדוקציע געגנט צו פארבעסערן דעם גאנצן פראצעס פון זוימען ביז פלאנצן ביז טראנספארטאציע, פארשטארקן דעם טעם און פרישקייט, און זיך אונטערשיידן פון אנדערע פראדוקטן.

נעמט די אַנטוויקלונג פון שינדזשאַנג קאַנטאַלופּ פּראָדוקציע געגנט ווי אַ בייַשפּיל. אין דער פאַרגאַנגענהייט, האָט מען געקויפט האַמי מעלאָנען פון די שינדזשאַנג גראָס מאַרק. זיי זענען געווען אָדער די פּראָדוקטן פון קליינע לאָקאַלע פאַרמערס אָדער די דעפעקטיווע פּראָדוקטן פון גרויסע באַזעס. עס זענען געווען פיר הויפּט פּראָבלעמען:

1) עס זענען אָפט רויע מעלאָנען אָדער איבעררייפּ מעלאָנען, און די פרישקייט איז גאָר נישט סטאַביל, וואָס גלייך ווירקט אויף די פאַרגרעסערונג אין טעם און אָנווער;

2) דער צוקער אינהאַלט איז צווישן 12-14 גראַד, און דער טעם איז זייער נישט סטאַביל;

3) באַסיקלי זענען זיי ווערייאַטיז מיט גרויס טראָגן און אַנסטאַבילן טעם, אַזאַ ווי גאָלדען קווין;

4) צוליב באגרענעצונגען אויף טעם און פלאנצונג געגנט, פון סוף יוני ביז סוף סעפטעמבער, איז דא נאר א דריי-חודש'דיגע פארקויף פעריאד.

עס זענען דא צוויי סיבות דערפאר. פון איין זייט, איז די פלאנצונג קאנצעפט רעלאטיוו צוריקגעשטאנען, און די יאג נאך פראדוקציע איז איבערגעטריבן אנשטאט קוואליטעט. פון דער אנדערער זייט, איז עס מארקעט-אריענטירט. פארמערס זענען נישט גרייט צו נעמען גרויסע ריזיקעס צו פלאנצן טייערע און נידריגע פראדוקטן. געלט וועט פארלירן געלט.

צו סאָלווען די אויבן דערמאָנטע פּראָבלעמען, שטעלט צילן:

1. אויסקויף-אויס קויפן, פארמערס פלאנצן לויט איטא'ס באדערפענישן, און איטא פארקויפט זיי אויסשליסלעך.

2. דער צוקער אינהאַלט איז 3 גראַד העכער ווי ביי געוויינטלעכער קאַנטאַלופּ, דערגרייכנדיג 15 גראַד אָדער מער.

3. אויסגעקליבן ווען רייף.

4. לופט פרייט, 24 שעה פון אויסקלייבן ביז פארקויפן.

5. פארלענגערן די פארקויף פעריאד פון 3 חדשים פון יוני ביז דעצעמבער.

דער ערשטער שריט פון דעם אימפלעמענטאציע פראצעס איז אויסצוקלייבן סאַפּלייערס, באזירט אויף האבן אן אייגענע פלאנצונג באזע, ניצנדיג די פארעם פון פירמע + פארמער צו פירן פרוכט פלאנצער צו קולטיווירן און פירן הויך-קוואַליטעט מעלאנען און פרוכטן; דער צווייטער שריט איז אויסצוקלייבן 8 פארשידענע ברייטן פון צפון צו דרום באזע, 8 באזעס וועלן זיין אויפן מארק איינס נאכן אנדערן 12 טעג אפגעטיילט. די פארקויף צייט קען זיין פון סוף יוני ביז סוף דעצעמבער, וואס איז 3 חדשים לענגער ווי פריער. דער דריטער שריט איז אויסצוקלייבן 5 הויך-קוואַליטעט ווערייאַטיז, יעדע מיט אירע אייגענע קעראַקטעריסטיקס. די קאליר אונטערשיידט די פלייש פון רויט, געל, גרין, און ווייס, און דער טעם אונטערשיידט ווייך, קרוכלע, און שווער, וואס קען באַפרידיקן מער קאַסטאַמערז פּרעפֿערענצן. אין דערצו, יעדע ווערייאַטי איז ליסטעד מיט יעדער אנדערער פֿאַר וועגן 10 טעג, וואס גאַראַנטירט קיין צייט עס זענען מער ווי 2 ווערייאַטיז פארקויפט צו ויסמיידן אויס פון לאַגער; דער פערטער שריט איז צו טוישן די פלאנצונג מעטאָד, אַזאַ ווי נישט נוצן כעמישע פערטילייזערז נאָך האַבן די זוימען, נאָר נוצן אָרגאַנישע פערטילייזערז, פּרובירן נישט צו וואַסערן די זוימען, וואַסער ווייניקער אין די שפּעטער בינע, און נאָר האַלטן איין מעלאָן ווייַנשטאָק א מעלאָן, עטק.; דער פינפטער שריט איז צו קלייבן ביי 9 רייף צייטן צו זיכער מאכן אז די וואוקס פעריאד פון יעדער מעלאן איז מער ווי 100 טעג, און אין דער זעלבער צייט טוישן דעם וועג פון טראנספארטאציע אין די לעצטע 4-5 טעג דורך לופט טראנספארטאציע צו זיכער מאכן די פרישקייט און טעם; דער זעקסטער שריט פאר א פארשיידנקייט פון פארקויף מעטאדן, אין אנפאנג פונעם מארקעט, זענען 10% טעיסטן געווארן צוגעשטעלט צו געווינען קאסטומערס, גרויסע אויסשטעלונגען, 1/2, 1/4, געשעפּטע קאַנטאַלופּן זענען פארקויפט געווארן אין דער זעלבער צייט, און פארקויף שטאב האט געטראגן נאציאנאלע קאסטומען צו העכערן פארקויף.

צום סוף, זענען סיי פארקויפונגען און סיי ברוטא פראפיט שטארק פארבעסערט געווארן, פארקויפונגען זענען געשטיגן מיט 3.6 מאל יאר-אויף-יאר, און ברוטא פראפיט איז געשטיגן מיט 4 מאל יאר-אויף-יאר.

04 דערפאַרונג, פריע אַנטוויקלונג

נאָר דורך קויפן די פּראָדוקטן וואָס זענען שוין אויפן מאַרק, וועט האָמאָגעניזאַציע פּאַסירן גלייך, און קאַסטאַמערז וועלן נישט ווערן באַוועגט. נאָר דורך אַנטוויקלען פּראָדוקטן וואָס באַוועגן קאַסטאַמערז שנעלער ווי קאַסטאַמערז, און אַנטוויקלען דיפערענצירטע פּראָדוקטן, קענען מיר געווינען דאָס צוטרוי און ליבע פון ​​קאַסטאַמערז.