נידעריקע פארלוסט קען מיינען אז עס איז דא א פראבלעם אין דער אפעראציע, פרישע פארלוסט קאנטראל פון דעם גאנצן פראצעס צו אנהייבן

די פארלוסט קאנטראל אין פרישע עסן אפעראציע שפיגלט פונדאַמענטאַל אָפּ דעם אַלגעמיינעם פאַרוואַלטונג לעוועל פון דער פרישער עסן געגנט. א גוטע פאַרוואַלטונג מאַנשאַפֿט איז גוט אין געפֿינען פּראָבלעמען, זיי אַנטדעקן, זיי אַנאַליזירן און זיי סאָלווען, אַזוי ווי קענען מיר בעסער קאָנטראָלירן דעם פרישן עסן פארלוסט?

פֿאַר פרישן פֿאַרלוסט, זאָל מען אָנהייבן דעם גאַנצן פּראָצעס קאָנטראָל.

נעמט דעם גאנצן פראצעס פון פארלוסט פון גרינסן, מיר פלעגן זען אז דער פארלוסט איז אין די לעצטע לינק, ווען מען ווארפט אוועק שלעכטע גרינסן פון די גרינסן, ווען מען רייניגט אפ די פארפוילטע גרינסן פון די גרינסן, ווען מען פארלירט די גרינסן צוליב וואסער-פארדאַמפּונג אדער נישט שטרענגע פארציע-קאנטראל, ווען מען פארקויפט די גרינסן נישט אין צייט אדער ווען זיי זענען שלעכט אויפגעהאלטן, די קוואליטעט גייט שנעל אראפ און מען מוז זיי ענדליך פארקויפן מיט א הנחה, און דאס פירט צו א פארלוסט. ווען מיר זעהן די פארלוסטן פון די גרינסן און נעמען מיטלען צו פארקלענערן די פארלוסטן איינס נאכן אנדערן, וועלן מיר מסתמא זען אז די פארלוסטן גייען ארויף און ארויף, דא אראפ דארט ארויף, דא אראפ דא ארויף נאכאמאל, עס שיינט אז דער גאנצער פארלוסט פון גרינסן קען מען שטענדיג נישט קאנטראלירן.

אבער, ווען מיר באטראכטן ווי אזוי צו קאנטראלירן די קאסטן און פארלוסטן פון גרינסן פון דעם גאנצן פראצעס, וועלן מיר טראכטן וועגן ווי אזוי צו קאנטראלירן די קאסטן פון גרינסן פון דער מקור פון קלייבן, אריינגערעכנט די קלאסיפיקאציע פון ​​קלייבן, פאקעט כלים גענוצט אין פאקעטן, ווי אזוי צו האלטן פריש, ווי אזוי צו קאנסערווירן, ווי אזוי צו טראנספארטירן, ווי אזוי צו מינימיזירן די צאל צוריקגעקומענע, ווי אזוי צו פארקירצן די צייט פון קלייבן ביז קאנסומער קויפן, ווי אזוי צו טראנספארטירן צו פארזיכערן די קוואליטעט פון גרינסן ווי אזוי צו פארזיכערן די קוואליטעט און וואג פון די גרינסן, ווי אזוי צו זארגן פאר די גרינסן אין דעם פארקויף פראצעס, ווי אזוי צו פארקויפן מיט א גלייכבארן און צייטליכן הנחה, ווי אזוי צו פארלענגערן די גרינסן אין א צייטליכן אופן, ווי אזוי צו האלטן גרינסן ביי א נידעריגער טעמפעראטור נאכדעם וואס זיי קומען אריין אין מארקעט צו פארזיכערן די קוואליטעט פון די גרינסן, ווי אזוי צו פארזיכערן די צושטעל אין דעם זעלבן טאג און אין דער זעלבער צייט צו באזייטיגן די ענד פראדוקטן אין א צייטליכן אופן, און נישט צו פארשאפן גרויסע פארלוסטן, ווי אזוי צו גלייכבארן פרייזן, סיי צו ציען די פארקויפונג פון די גרינסן אליין, נאר אויך צו ציען די פארקויפונג פון דעם גאנצן געשעפט, און אזוי ווייטער.

ווען מיר באַטראַכטן די קאָסטן און פארלוסט געפֿירט דורך גרינס אָפּעראַציע פֿון דעם גאַנצן פּראָצעס פֿון גרינס אָפּעראַציע, קאָאָרדינירן מיר די מיטלען פֿון יעדן בינע אָרגאַניש צו געפֿינען אַ לייזונג צו דערגרייכן דעם נידריגסטן פארלוסט, וואָס איז וואָס מיר רופן עפעקטיווע פארלוסט קאָנטראָל פֿון דער הייך פֿון דעם גאַנצן פּראָצעס.

אין דער אפעראציע און פארוואלטונג פון פרישע עסן, זאלן מענעדזשערס אויף אלע לעוועלס האבן א מער אביעקטיוון פארשטאנד פון דעם אויפטרעטן און קאנטראל פון פרישע עסן פארלוסט, פארלוסט קאנטראל זאל פארשטאנען ווערן אבער נישט גענומען צו עקסטרעמען, ממילא איז רעקאמענדירט אז דער קאנצעפט פון ריכטיגער באהאנדלונג פון פארלוסט זאל אויפגעשטעלט ווערן פון די פאלגנדע פונקטן.

1, די ריכטיקע אפשאצונג פון די פראפארציע פון ​​גלייכבארן קאנסומאציע פון ​​יעדן טיפ סחורה, צו פיל פארלוסט איז צו קליין איז נישט נארמאל, צו פיל פארלוסט וועט גלייך אפעקטירן די פירמע'ס פראפיטאַביליטי, צו נידעריג דעמאלט איז מעגליך אז מיר האבן א גרעסערע פראבלעם אין דער אפעראציע, מסתמא ווייל מיר פארלירן איבערקערעניש אלס א רעזולטאט, און אזוי ווייטער. צו האלטן א גלייכבארן פארלוסט פראפארציע פאר יעדער קאטעגאריע, כדי צו דערגרייכן הצלחה אין פארקויפונגען און פראפיטן.

2, פארלוסט קאנטראל קען נישט רעדוצירן פראדוקט קוואליטעט סטאנדארטן אין אויסטויש פארן פרייז, אין געוויסע סופערמארקעטס וועט פרישע עסן געשעפטן זיין אויסגעלאפן סחורה ריסייקלינג איבערפאקינג און ווידער-פארקויפט, ממילא אפשר אין קורצן טערמין אביסל זיס, פארלוסט פון קליינע, גרויסע פראפיטן, אבער אויב דער פארקויף פון די סחורה אויס פון פאר'סמ'טונג וועט זיין מער ווי ווערט דעם פארלוסט, אפילו אויב עס איז נישט קיין צופאל, קאסטומערס קויפן אהיים צו געפינען עפעס שלעכטס דאן גלייך אוועקגעווארפן, אבער ער וועט צוריקקומען צו אייך קויפן דא! וועט ער צוריקקומען צו אייך נאכאמאל קויפן? אונזער פארלוסט איז די לאנג-טערמין אינטערעסן פון דער פירמע'ס רעפוטאציע אין אויסטויש פאר א קורצע צייט פון פראפיט, וואס איז א ענין פון אויסקלייבן סעסאם זוימען און פארלירן די וואסערמעלאן.

3, זייט נישט דערשראָקן פון פארלוסטן, לערנט זיך פון די לעקציעס וואָס מען לערנט יעדעס מאָל, פרישע עסן פאַרוואַלטונג איז די נויט צו שטיין פאר מיט גענוג געדולד, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פרטים פון דער אַרבעט, אויסגעפינען וווּ די פּראָבלעם איז, אַקטיוו פֿאַרבעסערן וועגן און מיטלען צו ימפּלאַמענטירן דעם פאָקוס, רעגולער טשעקס, מיט דעם געדאַנק, וועט יעדע פּראָבלעם ווערן געלייזט.

נאָר ווען מיר פֿאַרבעסערן קעסיידער די דעטאַלן פֿון פֿרישע עסנוואַרג־פֿאַרוואַלטונג און לערנען זיך צו אָנקלײַבן טעכנישע דערפֿאַרונג אין דער פֿאַראַרבעטונג און קאָנסערוואַציע פֿון יעדער פּראָדוקט, קענען מיר ביסלעכווײַז און עפֿעקטיוו קאָנטראָלירן דעם פֿאַרלוסט פֿון דעם גאַנצן פּראָצעס, כּדי מיר זאָלן קענען האָבן בעסערע פֿאַרקויפֿן און פּראָפֿיטן.